Patatesli Lahana Sarması Tarifi - Kartıl Dolması Tarifi

 

 

Sağolsun Anacığım her sene gelir ve buzluk için kilolarca yapıp atarız.Çok lezzetli bir sarma Tarifıdır Arkadaşlar.Hepinize tavsiye ederim.

 

Malzemeler :

  • 1 Tane beyaz lahana
  • 3 Büyük boy soğan
  • 1 kg patates
  • 2 su bardağı bulgur
  • Pulbiber
  • karabiber
  • tuz
  • 6 Kahve fincanı şu
  • 3 Kahve fincanı sıvıyağ iç harcı için

Fırında pişirmek için :

  • 1 Çorba kaşığı biber salçası
  • 1 Tatlı kaşığı tereyağ ve 1 Tatlı kaşığı zeytinyağ
  • 1.5 Su bardağı sıcak su
  • Tuz

 

Yapılışı :

Lahanaları sarabileceğimiz kıvama gelene kadar haşlıyoruz. Patateslerimizide güzelce haşlayıp püre haline getiririyoruz.

Tavada rondoda doğradogımız soğanları hafif kavurup içine Pul biber ve karabiberi sıvıyağ ve salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

bir kabımıza bulguru ve soğanları katıp tuz ve 3 fincan sıcak suyuda kabımıza katıp iyice karıştırıyoruz.

Haşladığımız lahanaları iç harcımızdan bir miktar alarak istediğimiz şekilde sarıyoruz. Fırın kabımıza dizerek, tavada yağ ve salçamızı ısıtıp 1 su bardağı suyla kaynatıp sarmalarımızın üzerinden gezdiriyoruz. Isıtılmış 200 derece fırında hiç su kalmayacak şekilde pişiriyoruz:)

Afiyet olsun

 

1

2

3

4

 

1-22

 

9 10