Türlü Tarifi

• 1 soğan
• 3 küçük boy domates
• 2 orta boy patates
• 3 patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Biber
• 1 su bardağından iki parmak eksik su

Önce patlıcanları çok büyük olmayacak şekilde doğrayıp, tuzlayıp, biraz bekletelim. Sonra tencerenin içine en basta küçük doğradığımız domatesleri sonra küp küp doğradağımız patatesleri, sonra patlıcanları, soğanı, koyalım üzerine tuz ,biber ve salçayı koyalım. Sonra sıvı yağı üzerinde gezdirerek dökelim ve orta ateşte pişirmek için koyalım. 15 dk piştikten sonra karıştırıp suyunu koyalım. Piştikten sonra afiyetle yiyelim. Afiyet olsun.