Kolay Asure Tarifi

 Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı fındık içi
• 1 su bardağı doğranmış kayısı
• 1 su bardağı kuru üzüm
• yarım su bardağı kuş üzümü
• yarım su bardağı küp doğranmış portakal
• 1 su bardağı küp doğranmış elma
• 1 çay bardağı doğranmış incir.
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı çörekotu
• 1 çorba kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
• 1 çimdik tuz
• 1 çay bardağı çamfıstık tozu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı nar tanesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 adet karanfil

Yapılışı

•  Bir gece önceden fasulye, buğday ve nohut ayrı kaplarda ıslatılır.
•  Hepsi ayrı ayrı su ile haşlanır.
• Meyveler bir limon sıkılmış sıcak su içerisinde bekletilir.
• Büyük bir tencereye pişen malzemeler konulur ve 1 su bardağı sıcak su eklenir.
• Karanfiller bir tülbente bağlanıp daha sonra çıkarılmak üzere tencerenin içine atılır. 
• Kaynayınca  fındık, portakal, elma, bir çimdik tuz ve şeker atılır. Karıştırılır 5-10 dk daha kaynatılıp ocak kapatılır.
• Eğer daha koyu kıvamlı olmasını istiyorsanız 1 kaşık buğday nişastasını az suda eritip kaynayınca ilave edebilirsiniz. Veya 1 çay bardağı süt de ilave edilebilir.
• Üzerine nar, ceviz, tarçın, incir, kayısı ilave ederek servis yapabilirsiniz.
• İncirler aşurenin kararmasını önlemek için servis yapılırken ilave edilir.

Afiyet olsun..