Ayşe'nin Mutfağı |
| Posted: 29 Jun 2015 03:10 PM PDT Alinazik tarifi Patlıcan yemekleri Köz patlıcan yemekleri  Bu yemek aslında eşimin spesiyalidir ama ramazanda yapması bana düştü. Ramazanda daha özenerek yemek yapmaya çalışıyoruz. Benim için buda onlardan biri. Daha önce köz patlıcandan Hünkar Beğendi yapmıştım. Gerçekten çok güzel olmuştu. Bu tarifte onu aratmayacak lezzetteydi. Bu tabağıda komşum için hazırladım. Hemen resmini çektim bir daha iftar saati unutuluyor. Yemeğin yapılışı aslında çok kolay önemli olan patlıcanları közlemek. Ben balkonumda küçük tüpte közmatik denen aparatla közlüyorum. Bu yemekte ölçü vermek pek doğru olmaz çünkü kişi sayısına göre ayarlamanız gerekiyor. Sanırım benim yemeğim 3-4 kişilikti 5-6 patlıcan kullandım Patlıcanları közlüyoruz ilk sıcaklığı gidince güzelce soyuyoruz. Kesme tahtamıza alıp küçük küçük doğruyoruz. Daha önceden ayrı bir tencerede 250 gr kıyma, kuru soğan, biber, domates ve az bir miktar salçayı kavuruyoruz. Patlıcanlarımızın miktarına göre yoğurdu (süzme yoğurtta kullanabilirsiniz) sarımsakla karıştırıp patlıcanlarımızı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Servis tabağımıza ilk önce patlıcanlı karışımı üzerinede kavurduğumuz kıymalı sosu döküp kıyılmış maydanozla süslüyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun. Alinazik tarifi Patlıcan yemekleri Köz patlıcan yemekleri |
| Posted: 29 Jun 2015 05:49 AM PDT İftar menüsü Ramazan menüleri İftar yemekleri  Ramazan su gibi akıp geçiyor. Hergün iftara ne yemekler yapalım diye düşünüyoruz. Ben bloğumu açıyorum eski tariflerime bakarak menümü oluşturuyorum. Arada yeni yemek çeşitleride ekliyorum soframa fırsat buldukça onlarıda burada paylaşacağım. Ramazan'da dolu dolu geçirmek için çok fazla nette vakit geçirmiyorum. Menülerimi oluşturup paylaşımlarımı yapıp çıkıyorum. Akşam üzeri televizyonda iftar sohbetlerini dinlemeyi seviyorum. Yeni bilgiler öğreniyorum. Benim günlerim dolu dolu geçiyor. Siz ramazanda neler yapıyorsunuz? Bu günkü menüm için belirlediğim tarifler Buğday Çorbası Kıymalı Yaprak Sarma Bulgur Pilavı Semizotu Salatası İrmikli Cevizli Revani Hepimize hayırlı iftarlar diliyorum. Sofralarmız bereketli olsun. İftar menüsü Ramazan menüleri İftar yemekleri |
| You are subscribed to email updates from Ayşe'nin Mutfağından Yemek Tarifleri To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, United States | |
0 on: "Ayşe'nin Mutfağı"