| BULGURLU DOLMA Posted: 22 Jun 2015 11:08 PM PDT BULGURLU DOLMA MALZEMELER:- 10 tane dolmalık biber
- 3-4 tane patlıcan
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 4 tane kuru soğan
- 1,5 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- 3 çay kaşığı tuz
- Yarım çay karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Soğanları yemeklik doğrayıp tavaya yağ ile birlikte koyalım. Kıymayı ekleyip beraber kavuralım. Kavrulunca içine yıkanmış bulguru ve salçaları ekleyip iyice kavuralım. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocağı kapatalım. Maydanozları doğrayıp içine ilave edelim. Patlıcanları oyup biberlerin tohum yuvalarını çıkaralım. Harcı sebzelere doldurup tencereye dik duracak şekilde dizelim. 4 su bardağı kaynamış su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. |
0 on: "~~~~~~~~ BİRSENCE ~~~~~~~~ RESİMLİ YEMEK TARİFLERİ"