Evde Hamburger Tarifi

 Merhabalar, biliyorsunuz hamburger bazı merciler tarafından zararlı ve sağlıksız olarak lanse ediliyor.
   Ben Hamburger Köftenin zararlı ve sağlıksız olduğunu düşünmüyorum. Tabi ki evde yapılırsa... Anne Köftesi diye bir tabir vardır ya... Benim yaptığımda Anne hamburgeri...
   Üstelik dışarıda yapılanların içinde neler var diye düşünmeden aynı lezzette ama içinde zararlı maddeler bulunmayan bu köfteleri rahatlıkla çocuklarınıza yedirebilirsiniz.
   Hemen tarifini vereyim siz dilediğinizce yeşillik, peynir ve domatesle şenlendirin.

Evde Hamburger Köfte Malzemeleri

• 1 kilo dana kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarmısak
• 4 tatlı kaşığı hardal
• 4 tatlı kaşığı sirke
• 4 tatlı kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Evde Hamburger Köfte Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı soyup rondodan geçirin.
• Kıymayı derin bir kaba alın.
• Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ilave edin.
• Malzemeler birbirine krışana kadar yoğurun.
• Büyükçe bir parça kopartıp yuvarlak bir köfte şekli verin.
• Bu aşamada dikkat köfteleriniz hamburger ekmeğinden büyük olsun.
• Tereyağından minik bir parça alıp köftelerin orta kısmına koyarak tekrar şekillendirin.
• Döküm veya yapışmaz bir tavada veya mangalda köfteleri arkalı önlü pişirin.
• Hamburger ekmeklerinin içine yeşillik, domates, peynir ve köfteleri dilediğiniz sırayla koyup ketçap mayonez eşliğinde sunun.
• Afiyetler olsun.