| SULTAN KEBABI Posted: 30 Sep 2015 11:05 PM PDT
SULTAN KEBABI MALZEMELER:- Yarım kilo kuşbaşı et
- 1 paket mantar
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bir tutam karabiber
Diğer malzemeler: - 5 tane yufka
- 1 su bardağı ayran
- 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )
YAPILIŞI: Eti tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim. İçine ince kıyılmış mantar ve soğanı koyup yağ ilave edelim. Karıştırarak kavuralım. Salça, tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip pişirelim. Pişen eti soğumaya bırakalım. Yufkaları tezgahta üst üste serip 4 'e keselim. Üzerine fırçayla ayran sürelim. Kenarlarını biraz katlayıp ortasına mantarlı etten koyalım. Bohça şeklinde katlayalım. Tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. |
0 on: "~~~~~~~~ BİRSENCE ~~~~~~~~ RESİMLİ YEMEK TARİFLERİ"