birgülün lezzetleri

---

Çökertme Kebabı Posted: 19 May 2019 01:52 PM PDT      Az malzeme ile lezzetli ve güzel sunumlu yemekler hazırlamak mümkün. Bugün Bodrum yöresine ait ÇÖKERTME KEBABI yapalım mı?       Bodrum Bitez yöresine ait bu yemeğin ve kahramanlarının acıklı hikayeleri hem bu güzel yemeğin adı olmuş, hem de türkülere söz olmuş. "Çökertmeden  çıktım da Halilim" diye başlayıp, kıyametlerin koptuğu söylense de, siz bu yemeği yapınca tadanların kıyamet koparması mümkün değil..Siz övgülere  hazır olun derim. Çökertme Kebabı Malzemeleri 300 gram antrikot veya bonfile 3 adet patates 1 su bardağı @giptaet süzme yoğurt 1 domates rendesi 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı Kızartmak için sıvı yağ Çökertme Kebabı Yapılışı Öncelikle patatesleri kibrit çöpü şeklinde mümkün olduğunca ince doğrayın ve suda beklemeye alın. Etleri Julyen olarak doğrayın. Sıvı yağ ile fazla karıştırmadan pişirin. Su içerisinde nişastalarından ayrışan patatesleri kağıt havlu ile çok iyi kurulayın. Kızgın yağda kızartın. Tereyağında domates rendesi ve salça ile sos hazırlayın. Servis tabağına önce patatesleri yerleştirin. (Dilerseniz patatesleri baharatlayabilirsiniz) Sonra süzme yoğurdu ve üzerine sosu gezdirin. En üst kısmına ise etleri yerleştirin. İncecik doğranmış maydanozlar ile Çökertme Kebabı tamamlayın. Hadi...sofraya...

You are subscribed to email updates from birgülün lezzetleri. To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, United States